rus
eng
главная страница почта
ICQ

От производителя! Первый интернет-супермаркет камня в Украине для Вашего экстерьера и интерьера! Самый большой выбор камня в Украине! Изделия из Песчаника, Сланца, Кварцита, Травертина, Известняка, Мрамора, Кварцевого Агломерата! Посетите наш салон по адресу: г. Киев, пр-т Голосеевский (40 Лет Октября) 97а. Также в продаже ассортимент камня из Индии.  Галтованая галька, мраморная и кварцитная крошка разных фракций и цветов!!! Распродажа плитки "Торец"- цена 200 грн за 1м.кв! © Копирование информации (фото) данного сайта запрещено и преследуется по закону Украины о защите интеллектуальной собственности и авторских прав!

        
Каталог продукции
Каменный Шпон (Гибкий камень)
Камины. Печи. Барбекю
Столешницы для кухни, умывальников, барных стоек
Массажный коврик из гальки
Химия по камню. Очистка.Защита.Уход
КИО (Каменные Инфракрасные Обогреватели)
Фотогалереи
Новости
Дополнительные рубрики
Почему выгодно покупать у Нас?
Контакты
 
Поиск по сайту:  
КАМЕНЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ (Хлеба, Пиццы и т.д...)

Аромат свежей выпечки, вкус настоящей итальянской пиццы, хлеб, покрытый аппетитной хрустящей корочкой – врядли кого-либо оставят равнодушными. Все эти кулинарные изыски можно приготовить в домашних условиях. Вопрос только как? А что, если в процессе приготовления использовать старинный способ – камень для выпечки, как это делали предки.  Впрочем, и в наши дни многие профессиональные кулинары  и хлебопекари  пользуються именно этим способом , как наиболее эффективным , правильным и экологически чистым.

Кому хотя бы однажды приходилось колдовать над сдобными пирогами? Известна ситуация, когда из-за неравномерного прогревания духовки, выпечка  на противне с одной стороны пригорает, а с другой, напротив, остается сырой. И дело вовсе не в качестве духовки или рецептуре теста. Здесь важно правильно подобрать

 КАМЕНЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ!

Камень  представляет собой плиту из природного  кварцита «АГРА» и «ДЖАЙПУР», добываемого в Индии. И вот уже более 5000 лет этот камень, обладая прочностью и уникальными свойствами, используется во многих сферах жизнедеятельности человека, особенно в строительстве и архитектуре. Благодаря этому камню, многие архитектурные шедевры Древней Индии сохранились до наших дней.

Выдерживает температуру до 300оС!

Секрет равномерного выпекания заключается в пористой структуре этого камня, благодаря которой происходит поглощение влажности теста и равномерное ее освобождение. При этом миллионы микроскопических пор камня способны долгое время удерживать необходимую температуру в духовке, не повышая ее. В совокупности этих процессов, на выпекаемом изделии легко образовывается хрустящая корочка. При этом камень не расслаивается, не трескается и служит бесконечно долго. Нет никакой разницы, пользуетесь ли вы электродуховкой, газовой духовкой, печью или грилем, во всех случаях камень идеально подойдет для приготовления. Камень не нужно предварительно смазывать каким-либо жиром. Допускается использование пекарской бумаги (пергамента). Если вы желаете запечь на камне мясо или рыбу, используйте аллюминиевую фольгу, для придания блюдам сочности и неповторимого аромата.

Камень для Выпечки

  

Стандартный размер камня составляет: 32х37 см. Толщина составляет приблизительно 2 см. Вес около 5 кг.

ЦВЕТ в наличии: молочно-бежевый "Джайпур". 

Стоимость изделия 700 гривен.

Также возможно изготовление по индивидуальным размерам.

В случае увеличения размеров камня, больше стандартных, увеличивается стоимость камня, которая отдельно оговаривается с менеджером компании.

При расчете размеров камня, необходимо учитывать расстояние (зазор) между стенками духовки (или каркаса в который он укладывается) и камнем, который должен составлять не менее 2 см, для равномерного нагрева и циркуляции горячего воздуха, во избежание растрескивания камня!

Доставка по всей территории Украины перевозчиками: Новая Почта, Интайм, Автолюкс.

ЛОПАТЫ ДЛЯ ХЛЕБА И ПИЦЦЫ

1. ЛОПАТА ДЛЯ ХЛЕБА и ПИЦЦЫ АЛЛЮМИНИЕВАЯ (для печей и духовок), "Toscana" (Италия) 

Рукоятка-55 см, Размер лопаты: 35Х30 см. Временно нет в наличии.

 

 

2. ЛОПАТА ДЛЯ ХЛЕБА и ПИЦЦЫ ДЕРЕВЯННАЯ (для печей и духовок), "ADCRAFT" (Китай по лицензии CША). Высокое качество!

Рукоятка-20 см, Размер лопаты: 40Х45 см.  Временно нет в наличии.

 

Лопата для выпечки

2. ЛОПАТА ДЛЯ ХЛЕБА и ПИЦЦЫ ДЕРЕВЯННАЯ КРУГЛАЯ (для печей и духовок), "ADCRAFT" (Китай по лицензии CША). Высокое качество!

Рукоятка-35 см, Размер лопаты: d=30 см.

700 грн- 3 шт в наличии

Лопата для выпечки круглая

РАССТОЕЧНЫЕ КОРЗИНЫ ДЛЯ ПРЕДАНИЯ ФОРМЫ ХЛЕБО-БУЛОЧНЫМ ИЗДЕЛИЯМ ДЛЯ ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ВЫПЕЧКИ. ПРОИЗВОДСТВО- АВСТРИЯ и ЧЕХИЯ yes

Вид расстоечной корзины

 Характеристики и размеры 

 Стоимость

КРУГЛЫЕ КОРЗИНКИ 

 

до 0.75 кг теста, размеры : 21 х 7 см,  куполообразная,  пр-во АВСТРИЯ

750

1 шт в наличии

до 0.75 кг теста, размеры: 18 х 7 х 9 см,  пр-во АВСТРИЯ

700

3 шт в наличии

до 1,0 кг теста, размеры:23,5 х 14,5 х 7 см, пр-во ЧЕХИЯ

550 грн

5 шт в наличии

на 1,5 кг теста, размеры в см:15,5 х 22,5 х 9 см

нет в наличии

под заказ

ОВАЛЬНЫЕ КОРЗИНКИ

до 0.75кг теста , размеры: 25 х 15 х 8 см, пр-во Австрия

 

650

3шт в наличии

до 1 кг теста, размеры: 30,5 x 14 х 8 см, пр-во Австрия

      700 грн

3шт в наличии

на 1кг теста: внутренние размеры: 31,5 х 14 х 7см, пр-во Чехия

550 грн

3 шт в наличии

на 2 кг теста: внутренние размеры: 29 х 7,5 см.

Днище х верх х высота: 34 x 15 х 8 см.

нет в наличии

 

ПРЯМОУГОЛЬНАЯ КОРЗИНКА

 

 на 1,0 кг теста, размеры в см: 25,5х13.

Днище, верх: 21,5х9

 

нет в наличии

КОРЗИНКА ДЛЯ БАТОНОВ И БАГЕТОВ

на 0,75 кг теста, по низу: 31 х 6 см; по верху: 36 х 11 см; высота: 7 см;


на 1.3 кг теста, по низу: 41 х 6,5 см; по верху: 44 х 11 см; высота: 7,5 см

 

нет в наличии

 под заказ 

 


   

нет в наличии

под заказ 

 

ВНИМАНИЕ!: корзинки нельзя мыть водой, только сухая чистка при помощи щетки, скребков, салфеток и т.п...

Термометры для духовки (Cooper-Atkins, США)

Качественный термометр. Две шкалы измерения температуры: по фаренгейту и цельсию. Шкала по цельсию от 50 до 300 градусов.

Термометр крепится в духовке на решетку при помощи крючка или ставится на противень. В наличии: 10шт.

 

 

500 грн

 

 

Термощуп  биметаллический для контроля температуры выпечки хлеба, молочных продуктов,  капучино, латте, а также других продуктов питания, KITCHEN CRAFT (Великобретания).

Корпус из нержавеющей стали; большой удобный циферблат; две шкалы: по Цельсию и Фаренгейту; степень защиты - ІР 65; ножка - щуп из нержавеющей стали. Имеет специальный съемный держатель для чашек и посуды!

Диапазон температур от 0 до +100оС.

Например, температура правильно пропеченного хлеба должна составлять от 96 до 98 оС и это важно для качества вашей выпечки!

 

500 грн

 

 

 

 

Каталог камня
Песчаник
Песчаник Украинский (Украина)
Песчаник Индийский (Индия)
Сланец
Сланец украинский (Украина)
Сланец (Гнейс). Болгарский (Болгария)
Сланец Индийский (Индия)
Ардезия (шиферный сланец)
Кварцит
Известняк
Травертин
Мрамор
Гранит
Лабрадорит
Цеолит
Туф
Тремолит ("каменное дерево")
Диабаз
Андезит
Оникс
Полудраги (полудрагоценные камни)
Агломерат (кварцевый камень)